Diferencial do Curso

A nutrição otimizada é um novo conceito que contribui para a qualidade de vida. A mudança de estilo de vida é fundamental, cujo objetivo é o controle de fatores de risco para doenças crônicas não transmissíveis. A alimentação é um dos eixos desse processo e, portanto essencial na prevenção. 

Já no processo de doença, a terapia nutricional é uma das diretrizes do tratamento para controle da progressão ou reabilitação. A avaliação nutricional coerente com técnicas recentes e interpretada de acordo com as alterações fisiopatológicas permite o adequado acompanhamento. Atualmente a funcionalidade dos nutrientes tem sido elucidada na literatura científica, possibilitando sua aplicação em processos fisiológicos. Novas condutas dietéticas e diferentes formulações de nutrição enteral e parenteral são indicadas constantemente e o nutricionista deve conhecê-las para apropriada prescrição.

A humanização no atendimento é tônica atual, reavivando a importância da valorização e respeito ao ser humano. O atendimento de acordo com a ética, completo, interdisciplinar e fundamentado na ciência são etapas para a qualidade na assistência nutricional.

O Curso de Nutrição clínica aborda aspectos relacionados à terapia nutricional com enfoque preventivo e terapêutico, discute as propostas científicas e sua aplicabilidade prática. Analisa o diagnóstico nutricional sob o prisma das interferências da condição clínica. Para tanto conta com corpo docente altamente qualificado. Conta com a opção de realização de estágio supervisionado em instituições conveniadas.