1º Semestre
 Disciplina Carga horária

 Técnica Dietética e Gastronomia

 80h

 Psicologia Organizacional

 40h

 Anatomia e Fisiologia Humana

 40h

 Nutrição Humana

 80h

 Estudos Bromatológicos e Tecnológicos dos Alimentos

 80h
 Higiene dos Alimentos 80h
 Carga horária Teórico Prática Total 400h
 
2º Semestre
 Disciplina Carga horária

 Técnica Dietética e Gastronomia

 80h

 Adm. Unidade de Alimentação Coletiva

 120h

 Nutrição nos Diferentes Estados Fisiológicos

 80h

 Ética Profissional e Bioética

 40h

 Fundamentos de Alimentos e Bebidas

 40h

 Elaboração de Cardápios

 40h
 Carga horária Teórico Prática Total 400h
 
3º Semestre
 Disciplina Carga horária

 Técnica Dietética e Gastronomia

 80h

 Controle de Qualidade em Alimentação

 80h

 Dietoterapia

 80h

 Marketing dos Alimentos

 40h

 Noções de Saúde Pública

 40h

 Treinamento e Desenvolvimento

 80h
 Carga horária Teórico Prática Total 400h
 Estágio Profissional ( Unid. de Alimentação e  Nutrição ou Unid. em Nutrição e Dietética) 300h

CARGA HORÁRIA TOTAL – 1500h (Carga horária Teórico Prática 1200h / Carga horária Estágios 300h)

 
Colégio São Camilo-Cardeal Motta.
Horário de atendimento
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